クリーンな鹿児島銘茶・びわ茶

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ねじめびわ茶      

 鹿児島県の茶業は今からおよそ800年前,金峰町阿多・白川に平家の落人が伝えたという説や,足利時代に吉松町の般若寺に宇治から茶種子を取り寄せ播いたのがはじまりという説,野田町の感應禅寺説などがあります。
 その後は島津藩政時代に奨励されましたが,本格的な茶の栽培や生産の奨励は第二次大戦後にすすめられ,いまでは全国第2位の生産県になりました。

 鹿児島県のお茶の生産量は,静岡県の4万100トンに次ぎ,日本2位の2万6000トン(全国に占める割合は27%)です。
 

▼楽天市場

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楽天市場・鹿児島のお茶(全5532件)       ・  
静岡の銘茶   ★ 生産量日本一
狭山茶  ★ 埼玉県のお茶
足柄茶  ★  足柄茶の産地は16市町村


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★楽天市場・鹿児島のお茶(全5532件)

  4月10日 鹿児島 全国に先駆け新茶の初取引

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 4月10日,茶の生産量全国2位の鹿児島県で,県内各地から新茶を集めたことし初めての取り引きが全国に先駆けて鹿児島市で行われました。

  鹿児島県内では今月に入って暖かい日が続き,天候に恵まれたことから10日は例年のおよそ4倍の量が取り引きされ,味や香りも上々だということです。ここ で取り引きされた一番茶は,東京や静岡などを中心に全国に出荷されるます。また,ことしはアメリカやドイツなど海外にも輸出されるということです。



 緑 茶

◇クリーン・鹿児島県のお茶
 鹿児島県の茶業は今からおよそ800年前,金峰町阿多・白川に平家の落人が伝えたという説や,足利時代に吉松町の般若寺に宇治から茶種子を取り寄せ播いたのがはじまりという説,野田町の感應禅寺説などがあります。
 その後は島津藩政時代に奨励されましたが,本格的な茶の栽培や生産の奨励は第二次大戦後にすすめられ,いまでは全国第2位の生産県になりました。

 鹿児島県のお茶の生産量は,静岡県の4万100トンに次ぎ,日本2位の2万6000トン(全国に占める割合は27%)です。
 特に知覧茶は全国茶品評会で連続日本一を受賞,献上茶の栄光を得るなど品質については折り紙つき。

・茶畑には施肥防除管理システムを導入し環境にやさしい
・クリーンな茶づくりに努め,お茶農家全員,茶園管理日誌を記帳,
・必要に応じて生産履歴を開示し安心・安全な茶づくりに専念しています。

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   知覧茶  
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■知覧茶の起源<
 平家の落人が北部山間地の手蓑に,茶栽培を始めた古い言い伝えがある。本格的な栽培は,先人たちが明治5年山野を開墾し,茶の実を種させたのが始まりとされる。


■ブランドを「知覧茶」に統一へ
 鹿児島のお茶の産地,南九州市の銘柄,「知覧茶」と「えい茶」それに「かわなべ茶」について,生産者などで作る団体は4年後をめどに「知覧茶」銘柄に一本化を目指します。

 南九州市は,去年1年間のお茶の生産量が1万1600トンと全国の自治体で最大のお茶の産地です。だが,平成19年に3つの町が合併して南九州市となったあともそれぞれの町で生産していた「知覧茶」と「えい茶」それに「かわなべ茶」の3つ銘柄を使ってきました。

 お茶の生産者とJAでつくる南九州市茶業振興会がブランド力を高めようと,3つの銘柄を「知覧茶」という銘柄に一本化することになりました。「知覧茶」の銘柄は現在,JA南さつまの地域ブランドの商標ですが,4年後の平成28年度末で登録が切れることから,この時期にあわせて3つの銘柄を一本化して新たに商標に申請することを目指します。
 南九州市茶業振興会は,「銘柄の一本化で知名度を高めるとともに,品質の管理を進めて,売り上げを伸ばしたい」としています。

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 楽天市場 鹿児島のお茶  (全 5,783件) リストアップ全 




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 ●南九州市マスコットキャラクターデザイン●
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 南九州市では,市制施行5周年を記念して,南九州市の観光振興,地域活性化のシンボルとなるマスコットキャラクターデザインを募集しました。
 市内の小学生(86点)をはじめ全国から470点の応募があり,審査の結果,東京都の主婦さくらぐまさんの「お茶むらい」が選定されました。「お茶むらい」は,南九州市の代表的な観光地である知覧武家屋敷庭園と全国的なお茶の産地ということから「お茶」と「さむらい」をイメージしたもので,市民や観光のお客様などが親しみやすく,イベントを盛り上げ周りの人が元気になるキャラクタです。




 ねじめびわ茶


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   健康常用茶でダイエット対策を  
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 健康茶にしては,クセがなく,飲み口がさっぱりしておいしい「びわ茶」。そのびわ茶が改めて注目されている。
 最近テレビなどで,ダイエット対策にいいと紹介され話題を呼んでいるが,そもそもは日本古来の自然の恵みを活かした健康飲料である。
 その健康にいいびわ茶を,鹿児島県産100%のびわの葉を使用し,手間ひまかけて作っているのが,十津川農場(鹿児島県南大隅町根占〔ねじめ〕)の「ねじめびわ茶」である。
 びわの葉は3日ほど天日干しされ,びわの実に通じる特有のほのかな甘みを得る。さらに,独自の工程として,トルマリン石を使った特殊な製法(製法特許3452351号)で熔煎が施されるのである。こうして手間ひまかけて作られた「ねじめびわ茶」は従来品と比べて,マグネシウム,鉄分,カルシウム,カリウムなどが豊富。ティーバッグ1包で約1リットルのお茶が煮出せるので,とても経済的。 温かくても,冷たくてもおいしい同商品。カフェインが入っていないため,お年寄りから子供まで手軽に飲むことができる。焼酎を,この「ねじめびわ茶」で割る左党も多い。また,煮物料理に入れるとアクがでない,肉などが柔らかくなるなど,愛用者のアイデアも寄せられている。

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 ▼お茶の効用
1 頭すっきり 朝の目覚ましには「番茶」
 サッパリとした味と香りが身上の「番茶」。
熱々のたっぷりとした一杯で,カラダも頭もシャッキリ朝一番にピッタリです。

2 食事タイムは「ほうじ茶」で
 テンプラや揚げ物など,脂っこい料理には「ほうじ茶」のすっきりとした香味がベスト。
料理の味もきっと一層おいしいものになるでしょう。

3 二日酔いは,おまかせの「上級煎茶」
 昨夜は飲みすぎた~なんて人には,さわやかな味と香りの「上級煎茶」が最適。
すこしさましたお湯で,ていねいに入れ,頭と体をリラックスさせてください。

4 休息タイムは,とっておきの「玉露」
 疲れた頭をリフレッシュするには,とっておきの「玉露」などはいかがでしょうか。
鮮やかな色,独特の香りがもう一がんばりエネルギーに。


 ▼▼鹿児島のお茶の由来
 鹿児島県の茶業は今からおよそ800年前,金峰町阿多・白川に平家の落人が伝えたという説や,足利時代に吉松町の般若寺に宇治から茶種子を取り寄せ播いたのがはじまりという説,野田町の感應禅寺説などがあります。

 その後は島津藩政時代に奨励されましたが,本格的な茶の栽培や生産の奨励は第二次大戦後にすすめられ,いまでは全国第二位の生産県になりました。



>>>緑茶に認知症予防効果か 金沢大が統計調査

 金沢大医薬保健研究域医学系の山田正仁教授(神経内科学)の研究グループの米科学誌電子版での発表の「緑茶を飲む習慣と認知機能低下との関連を発見」によると,60歳以上の男女490人を対象に認知症の発症率を調べたところ,緑茶を毎日飲む習慣がある人の発症率が飲まない人に比べて約3分の1だった。

 この調査では,コーヒーや紅茶についても調べたが、飲用習慣の有無による発症率の違いは見いだせなかった。

 山田教授は「緑茶に含まれるカテキンやミリセチンといったポリフェノール類に予防効果がある可能性がある。これらの成分の効果が解明できれば、認知症の安全な予防法の開発が期待できる」とコメントしている。

 研究グループは2007から2013年にかけて、石川県七尾市に住む男女490人を対象に調査を実施。緑茶を飲む習慣がない138人のうち認知症の発症 や認知機能の低下が生じたのは43人(31%)だったが、緑茶を毎日飲む習慣がある157人のうち発症するなどしたのは18人(11%)だった。

 

 ⇒⇒ 金沢大学 ニュースリリース  緑茶を飲む習慣と認知機能低下との関連を発見!
  http://www.kanazawa-u.ac.jp/university/administration/prstrategy/release/pdf/14/140515.pdf



 


 


         




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まち楽 鹿児島といえば…?「お茶,黒豚,焼酎,・・・」と,おいしい名物が盛りだくさんです。また,薩摩切子などの美しいガラス製品や三角錐の形をしたお猪口「そらきゅう」など,工芸品も大変魅力的です。



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